On ne peut pas penser Canada sans penser sirop d’érable, accent Québécois, poutine, et bien sûr, neige. Notre séjour dans ce pays nous a permis de découvrir ce qu’était l’hiver ici, le vrai. Nous avons contre toute attente pris plaisir à vivre sous -27 degrés et 30cm de neige. Ce que nous avons le plus aimé, ce sont les paysages et l’extrême gentillesse des Canadiens.
Voici un résumé en images de notre passage au pays de la Boréale.
Nous terminons notre rapide tour de l’Est Canadien par les incontournables chutes de Niagara !
On s’est dit qu’elles devaient être magiques, glacées sous la neige… Mais on ne savait pas qu’il faisait beaucoup plus chaud par ici que dans le reste du Canada où nous étions les jours précédents… Alors elles ne sont pas glacées, mais tout de même magiques !
À part les chutes, la ville de Niagara n’a rien d’attrayant… Elle est principalement composée de casinos, d’hôtels et de restaurants !
La nuit, les rues sont hyper éclairées…
… Et les chutes aussi !
Après un court séjour au Québec, nous repartons sur les routes pour retrouver la langue anglaise. La tempête de neige a laissé par endroit jusqu’à 30 centimètres de neige, ce qui rend la circulation difficile mais donne des paysages de grandes beautés.
Arrivés à la capitale du Canada, nous décidons d’aller vers le parlement, bel édifice qui fait la réputation de cette ville.
Puis nous faisons une ballade sur la plus grande patinoire au monde. Le canal Rideau devient complètement gelé en hiver pour devenir un gigantesque terrain de gliassades, avec location de patins, traineaux et même des buvettes sur la glace.
La ville a une architecture mêlant l’ancien et le moderne et nous sommes plutôt séduits par son atmosphère.
Emmitouflés sous 5 couches de vêtements, une capuche, un bonnet, une autre capuche, une écharpe remontée jusqu’au nez pour éviter d’y avoir des stalactites, nous partons à la découverte de Montréal.
Il fait très beau ! (Le ciel est bleu, mais il fait au moins « moins 8 000 C° ».) Nous choisissons de nous promener dans la vieille ville pleine de charme.
Nous découvrons la Basilique Notre-Dame, très colorée.
Le marché Bonsecours.
Nous flânons, mais pas pour longtemps. Il est vital de se réfugier en intérieur pour ne pas mourir de froid. Montréal est connue pour avoir une « ville souterraine »… Un gigantesque réseau sous terre qui permet d’arpenter la ville sans se transformer en glaçon !
Nous avons passé plus de temps dans la campagne autour de Montréal, plus précisément à Terrebonne. Nous nous sommes baladés dans les parcs, sur les rivières gelées, dans les villages typiques.
Nous nous sommes réchauffés au coin du feu en mangeant du sirop d’érable et plein d’autres spécilités québécoises… en regardant la tempête de neige passer.
Nous continuons notre chemin vers le grand nord et après avoir passé la frontière Canadienne, nous nous retrouvons en territoire francophone !
Arrivés dans la ville de Québec avec notre auto, nous chaussons nos souliers « spécial neige », rajoutons tous nos chandails sur le dos et partons à la découverte de cette jolie cité.
Disons le, nous y sommes au bon moment. Pas parce qu’il fait -17 degrés et qu’il y a une tempète de neige (appelée bombe météorologique) mais parce que c’est le carnaval de Québec et surtout, surtout… parce que c’est la « Poutine week » ! (Rien à voir avec un certain président, nous parlons ici plutôt de spécialité culinaire). Pour voir à quoi ressemble cet évènement, il y a le site internet www.lapoutineweek.com.
La poutine est une spécialité d’ici. Si vous vous laissez tenter, n’allez surtout pas faire une prise de sang le lendemain, votre taux de cholesterol atteindrait des records !
Durant le carnaval, il y a plein d’événements en lien avec l’hiver dont des concours de sculptures.
Nous avons visité le musée de la civilisation, un très bon moment car ce musée est très interactif. Nous sommes ensuite allés vers la citadelle, puis au château Frontenac. Oui, sur la photo c’est bien le fleuve Saint-Laurent qui est en partie recouvert de neige et de glace.
Nous voulions aller au Lac Saint-Jean mais la météo nous en a empêchée. À la place, nous avons chaussé des raquettes dans le parc Jacques Cartier pour y faire une très jolie randonnée.
Nous ne pouvions pas repartir de Québec sans passer voir les chutes de Montmorency, un incontournable quand on visite la région. En hiver, c’est incroyable car les chutes sont gelées.
Québec nous a vraiment séduite par sa beauté. Cette ville a une âme qui nous laisse totalement sous le charme.
